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【何が違う?】かた焼きそばと皿うどん~超簡単にまとめました!

「かた焼きそばと皿うどんて何が違うの?」「見た目同じじゃない?」と思いませんか?

パリパリの麺の上に具入りのあんかけをのせた食べ物…という点では一緒なんですよね。

パッと見は同じやん!て思いますが、厳密にはやはり異なるもののようなのです。

 

何が違う?かた焼きそばと皿うどん

かた焼きそばと皿うどんの違いをざっくりと、以下の表にまとめました!

  かた焼きそば 皿うどん
概要
  • 中華料理の一種、主に中華料理店で提供される
  • 「五目あんかけ焼きそば」とも呼ばれる
  • 長崎県の郷土料理のひとつ
  • ちゃんぽんの汁を少なくアレンジしたもの
  • パリパリに揚げた中華麺
  • 太麺
  • 元は柔らかい麺だったが、後にパリパリ揚げ麺に変化
  • 太麺と細麺がある
あんの味
  • 八宝菜
  • 醤油や塩がベースの味
  • ちゃんぽん
  • 鶏ガラベースの味
トッピング
  • お酢やカラシをお好みで追加
  • ウスターソースを追加

 

はい!だいぶざっくりしていますが、このような感じです。

実は発祥からしてぜんぜん違っていたんですね。

 

ツウな人や違いを理解している人からすれば、皿うどんは麺がパリパリかた焼きそばは麺がバリバリといった食感の違いもあるみたいです。

 

 

 

まとめ

どちらもパリパリの麺の上に具入りのあんかけをのせた食べ物ですが、

かた焼きそばバリバリ太麵八宝菜系の味の中華料理

皿うどんパリパリ細麺ちゃんぽん系の味の長崎郷土料理

という感じでしたね!

 

今後、違いを知って食べたら「なるほど!」と実感することができそうです^^

 

  • この記事を書いた人

あを

こんにちは☆生来のなまけもの、あをです! のんびり気楽に自由にブログやってます。 いくつになってもアニメやマンガが好き!

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